Herbert & Co.
Herbert & Co. verbindet über 100 Jahre Champagnertradition mit frischem Esprit. Gegründet von Thomas und Charlotte Herbert, die aus der renommierten Winzerfamilie Didier Herbert stammen, steht die Domaine heute für einen eigenständigen Stil und klare Handschrift. Auf nur 3 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen in der Montagne de Reims entstehen charakterstarke Champagner: handwerklich, nachhaltig gedacht und voller Persönlichkeit. Elegant, frisch und tiefgründig – Boutique-Champagner für echte Genießer.
INFO
Rilly-la-Montagne / Champagne - 1920 gegründet - 3 Hektar - Kreide
REBSORTEN
Pinot Noir, Pinot Meunier
Small Domaine - Big Champagne
Die bunten Retro-Labels von Herbert & Co. ziehen sofort alle Blicke auf sich. Dahinter steckt aber nicht nur ein cooles Design, sondern eine Familie, die seit über 100 Jahren in Rilly-la-Montagne Champagner macht. Heute haben Thomas und Charlotte Herbert die Domaine in vierter Generation übernommen – und sie führen sie mit viel Leidenschaft und einer klaren Handschrift.
Mit gerade einmal etwas mehr als 3 Hektar gehört Herbert & Co. zu den kleinen, feinen Produzenten der Champagne. Ihre Weinberge liegen in Premier-Cru-Lagen wie Rilly, Ludes und Trois Puits sowie in den Grand Crus Verzenay und Mailly-Champagne – also beste Voraussetzungen für Spitzen-Champagner.
Alle Grundweine reifen in Barriques aus dem Burgund, die Champagner liegen mindestens drei Jahre auf der Hefe und werden bewusst niedrig dosiert. Das Ergebnis: elegante, frische und lebendige Champagner mit Tiefe und Charakter. Ideal als Aperitif – aber auch stark am Tisch, wenn es ums Pairing geht.
Herbert & Co. ist keine Marke für Masse. Es ist Champagner für Menschen, die das Besondere suchen – authentisch, kompromisslos und voller Persönlichkeit.
Winzer:innen aus dem Bordeaux
