Der Burgunder-Spezialist

Das Weingut Jülg liegt in Schweigen, direkt an der Grenze zu Frankreich. Dank der Grenzverschiebungen nach den Kriegen liegen heute knapp 50% der 25 Hektar Rebfläche im Elsass. Johannes ist quasi ein ständiger Grenzgänger, der das Beste aus beiden Welten zu seinen Weinen bringt. Grenzen? Pff, für ihn nur Möglichkeiten, kreative und einzigartige Weine zu schaffen, die die Fusion der deutschen und französischen Einflüsse zelebrieren. 

“Je höher wir in der Qualität kommen, desto mehr versuchen wir den Boden und den Kalk im Wein zu konzentrieren. Der Wein wird in sich kompakter, fester mit mehr Haptik und Präzision.”

Johannes Jülg

In der grenzüberschreitenden Großlage des Schweigener Sonnenbergs befinden sich auf französischer Seite die Parzellen Wormberg (WB), Kostert (KT) und Kammerberg (KB), wo die kleinbeerigen Trauben gedeihen. Obwohl diese Top-Lagen in Frankreich liegen, werden sie aufgrund der fehlenden Anerkennung durch das deutsche Weingesetz auf den Etiketten lediglich als Abkürzungen WB, KT und KB dargestellt.

Diese kalkreichen Lagen rund um Schweigen und das elsässische Weißenburg harmonieren perfekt mit dem milden, trockenen Klima. Insbesondere die Burgunder-Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder profitieren davon. Die gesamte Kollektion strahlt vor Finesse, Präzision und Eleganz. Die Weine zeichnen sich durch eine feine Säurestruktur und eine intensive aromatische Konzentration aus, die am Gaumen eine Kombination aus Feinheit, Frische und Kraft erzeugt.