Weingut Wachter-Wiesler
Es ist nichts Neues, dass aus der Regionen Eisenberg Blaufränkisch von Top-Qualität kommen. Seit der Betriebsübernahme 2008 ist Christoph zu einem der wichtigsten Blaufränkisch-Protagonisten Österreichs gewachsen. Mit einem zwar kühlen-frischen, dennoch kraftvoll-würzigen Stil setzt er sich an der Spitze fest.
INFO
Deutsch Schützen / Burgenland - 10 Hektar - Grün-, Blauschiefer, eisenhaltiger Lehm
REBSORTEN
Blaufränkisch, Welschriesling, Chardonnay
ZERTIFIZIERUNG
BIO-zertifiziert
King Blaufränkisch
Zusammen mit Schwester Julia hat es Christoph geschafft, den Familienbetrieb in die Bestenliste Österreichs zu katapultieren. Ihre Leidenschaft gilt der Natur, Familie, Freunden – und besonders dem Blaufränkisch. Die wichtigste rote Rebsorte Österreichs liebt das Burgenland und erreicht im Gebiet Eisenberg besonders oft Bestperformance.
“Wir suchen Lebendigkeit im Wein. Denn der Wein muss anregen, förmlich auf der Zunge tänzeln.”
Christoph Wachter
Der Boden um Deutsch-Schützen im Gebiet Eisenberg ist reich an Grünschiefer, Blauschiefer und schwerem, eisenhaltigem Lehm. Dies, in Kombination mit bis zu 80-jährigen Rebstöcken, gibt den Weinen Stoffigkeit und Dichte, aber auch Klarheit und Eleganz mit salziger Mineralik. Dadurch wirken sie leichtfüßig, aber auch druckvoll, elegant mit einer unglaublichen Bandbreite an Aromen.
